Un refroidisseur
Voilà un autre engin assez impresionnant. Son principe est simple. comme il est fait entièrement de cuivre qui est un très bon conducteur de chaleur, vous le plongez dans le moût, vous y faites circuler de l'eau du robinet et le moût refroidit. En une grosse demi heure, la température sera tombée à 25-30 degrés. Mais une fois encore, ce n'est pas la peine d'aller payer 95,87€ pour un tout fait. Allez plutot dans un magasin de construction et achetez :
- 4m de tube de cuivre d'environ 0,5 cm de diamètre.
- 1-2 m de tuyau d'arrosage
- deux serres joints
- un goulot qui se visse sur un robinet et qui rentre dans le tuyau d'arrosage
Vous commencez par plier le cuivre qui est un métal assez maléable. Cela ne devrait pas être difficile d'en faire une cylindre dont les deux extrémitées du tube se rejoignent vers le haut (puisque sinon l'eau coukerait dans votre moût). Le diamètre de votre cylindre devrait être d'environ 20-25 cm. Une fois qu'il est formé, il vous suffit de fixer le tuyau d'arrosage à une des deux extrémités du tube de cuivre en serrant bien avec les serres joint. Cette opération est parfois un peu délicate. Si de l'eau continue à couler par la joiture, désserez le tout, placez des petites languettes de caoutchouc entre le tuyau et le tube de cuivre puis resserez avec es serre joint. La dernière étape est la plus simple : enfoncez le goulot dans le tuyau et vissez le sur le robinet. Si tout à bien fonctionné, l'eau doit passer par le refroidisseur sans que rien ne coule puis ressortir par le trou d'évacuation.
